SOIRÉE
SAINT-SYLVESTRE

REPAS + SPECTACLE

FORMULE ST-SYLVESTRE

Coupe de champagne
Mignardises salées
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Tatin de foie gras aux pommes
et son mesclun de salade
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Nuage de homard et gambas avec
ses petits légumes en cassolette
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Sorbet abricot
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Ballotin de pintade farcie
Sauce champagne, écrasé de pommes de terre aux morilles,
poêlée St Sylvestre
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Duo de fromage
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Refrain et brie sur lit de salade
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Quatuor de mignardises sucrées
Coupe de champagne

165 €